Перед открытием заведения все бариста и управляющие проходят аттестацию. Также проводим аудит оборудования и помещения. Периодически организуем плановые переаттестации сотрудников для проверки знаний и навыков. Внеплановые проверки работы управляющего, качества напитков и блюд, чистоты и соблюдения стандартов заведения.